O-LIVE – Bir Güzellikler Diyarı



İlk rastlayışım gazetedeki röportajlarında (evet mülakat), ikinci rastlayışım Bandabuliya’daki Coffe and Design etkinliğinde olmuştu. Üçüncüsünde de biz gidelim dedimk.

Kermiya’da Kemal Şemiler Caddesi yani nam-ı diğer Kalın Yol üzerinde bulunan oldukça hoş bir yer, bir atölye, bir cafe, bir pazar, bir imalathane; O-LIVE. Butik Bira meselesinin pek de gelişmiş olmadığı coğrafyamızda bu konsepti hayatımıza dahil eden, kendi ürettikleri biralarıyla yüzümüzü güldüren O-LIVE’in tek özelliği tabii ki bu değil. Cafe içerisindeki manav-market bölümünden dilediğiniz organik ürünlere ulaşabilirsiniz. Öyle ki bira için burada bulunduğumuz esnada gelip tazelik alarak ayrılan insanlar vardı. Sadece biraları var sanıyordum ben, öyle değilmiş. Yeşillikleri, meyve-sebzesiyle de tercih edilen bir yermiş meğer. İnsanların ilgisi de gayet hoştu.

 

Burası bir aile işletmesi. Orçun Bey müşterilerine misafir gözüyle bakıyor. Merak ettiğimiz konularda bizi istekle aydınlattı. Projelerinden bahsetti. Burada yazmayayım, olduğunda bilahare yazarım :).  Onun/onların bişeyler üretmek ve bu topraklarda varolmak için bu kadar heyecan duymaları çok etkileyiciydi. Umarım tez zamanda hepsi olur.



Mekandaki zeytin vurgusu kendini açıkça belli ediyor. Bardak altlıkları, bira musluklarının tutma yerleri (özel bir adı olabilir, bilmiyorum), servis tabakları vesair zeytin odununun güzelliğini sergiliyordu. Dizayn genel olarak rustik / country, tahta ağırlıklı. Pinterest panolarımdan birisine girmişim gibiydi.

Sessiz sakin bir yer olmasıyla arkadaş buluşmaları, sohbet etmelik akşamüstü kaçamakları için uygun. Hem iç hem de dış mekanları var. Havalar ısınmaya başlasa da, dış mekanda sobaları olduğunu söyleyeyim. Gelen kış için aklınızda bulunsun. Facebook sayfalarında saat 22:30’a kadar açık oldukları yazıyor. Gitmeden bir alo deyin ne olur ne olmaz.

 


En son gittiğimizde altı çeşit biraları vardı. Orçun Bey yenilerinin geleceğini söylemişti ama halen beta testleri mi yapılıyor yoksa sunulmaya başladılar mı bilmiyorum. Hepsini deneme şansına erişemedim ama denediklerim için kısaca bişeyler söyleyeyim.

IPA’leri güzeldi. Yoğun şerbetçiotu aroması kendisini içmeden, kokusuyla belli ediyor. Yavaş yavaş içmelik, keyiflik bir bira. avorim bu oldu.

Kahveli ve muhtelif başkabişeyli bir biraları var. Meraklısına güzel geleceğine eminim. Benim damak tadıma pek hitap etmedi, kahveyi ayrı, birayı ayrı seviyorum.

Yanlış hatırlamıyorsam narenciye aromalı bir bira vardı. (Sanırım buğday birasıydı ama emin değilim, yanlış olmasın). O bana çok hafif geldi işte. Meşrubat gibi içmelik, aromatik rahat içimli güzel bir arkadaşımızdı.

Tüm çeşitleri tadımlık denemek isteyenler için her türden biraz biraz servis ettikleri bir opsiyon da var, aperatif olarak onu da deneyebilirsiniz.

Fiyatları market biralarından farklı ama herhangi bir cafe-bar-restorantta içeceğiniz bir biradan çok fazla değil. Size sunulanın sadece bira değil, özgün bir lezzet olduğunu unutmamak gerek.  Sadece bira içmek isterseniz marketlerde çeşitli alternatifler mevcut tabi ki. Buradakiler taze olarak üretilmiş ve endüstriyel olmayan ev biraları. Bir farkları olmalı ama değil mi?



Screenshot-2018-3-23 O-LIVE on Instagram “Wanna try 6 different styles of our craft beers Why not #craftbeerflights #german[...]

 

 

Biralarının yanında yeşilliklerden bahsettim de, hepi bu kadarmış gibi algılanmasın. Instagram hesaplarından düzenli olarak paylaştıkları bilimum şekersiz tatlılar, vegan lezzetler de bulunabiliyor. Lezzetli görünüyorlardı, bizzat denemedim. Siz dilerseniz bir şans verebilirsiniz.

Yerel üreticilerden gelen çeşitli organik ve/vey doğal gıdalar da dönem dönem raflardaki yerlerini alıyorlar. Tüm bu konsept zenginliğini hiç sıkmadan ve sıkılmadan olanca doğallığıyla sunuyor. Hem tofu hem tavuk hem yumurta hem bira hem vegan tatlılar var ama hiçbiri de bunun burada ne işi var? dedirtmiyor size. Hem manav hem cafe olmayı çok güzel dengelemiş.

28472155_403554930094911_6886969599749864408_n

 

Kalabalık ve basmakalıp mekanların yanında böyle yerlerin de varolduğunu görmek çok güzel. Eğer siz de şehrin sıkıntısından ve gürültüsünden, iş hayatının yorgunluğundan usanır, kendinize bir kaçamak ararsanız, gidilecekler listesine O-LIVE’i de ekleyin. Park yeri sıkıntısı yok, stres yok, gürültü yok, huzur var, güzel biralar var, mutluluk var.

 

Keyifli haftasonları.

 

 

Facebook sayfası

Google Maps’de burası

Instagram



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir