Selam sevgili okur.

Kıbrıs lezzetleri temalı binlerce milyorlarca paylaşım olsa da bunlar genellikle dışarıdan bakınca ilk dikkat çeken şeyler. Yerli ya da yerel birisinin gözünden bakıldığı zaman Kıbrıs o galerilerde görülen hellim ya da şeftali kebabından çok daha fazla lezzet barındırıyor.

Gezebildiğim, görebildiğim, tadabildiğim, duyabildiğim, yazabildiğim kadarıyla böyle bir liste çıktı.

 

Hiyerarşik bir sıralama olmayıp, aklıma gelenleri geldikçe yazıp anlattığım bir listedir.

cabin crew hazırsanız başlayalım cross check

 

Ali Boy Tostu

Tost denildiği zaman akla gelen birkaç kişiden birisi de Gönyeli Çemberi yakınlarındaki büfesinde yıllardır tost yapan Ali Boy’dur. Bugüne kadar tostunu ya da sandviçini beğenmeyeni duymadım. Hatta konusu olduğunda oh beybi olsa da yesek tepkileri geliyor genelde. Gece geç saatlere, muhtemelen sabaha kadar açık bulabilirsiniz. İtiraf ediyorum, hiç yemedim. Tamam hemen kınamayın, fırsat olmadı. 20431515_813697605457317_6807683561042046868_n

 

 

Tamavcı

Tost muhabbeti açıldığında Tamavcı’dan bahsetmezsam Mağusa taraflarından gelen boş Garga Suyu şişesi kafama isabet edebilir. Palm Beach’de, GMTMK karşısında bulabileceğiniz Tamavcı, dillere destan tostlarıyla biliniyor. Evet Tamavcı’dan da tost yememiş olabilirim ama ona da fırsat olmadı, ona da uymadı.

Tost muhabbetini kapatırken söylemem gereken bişeyler var, Texas Büfe ya da bilinen adıyla Aziz Dayı‘nın tostları da unutulmazlar listesinde tabii ki. Sanırım artık aktif değil.

Bunun yanında yıllardır Selimiye Meydanı’nın yanındaki büfedeki tostçu (adını şimdi hatırlayamadım affola) da Lefkoşa’nın simge değerlerindendir, yolunuz düşerse denemeden geçmeyin.

18198777_1529919720352957_553115809849282323_n

 

Maria ya da Yorgo Kasap Restaurant

Adıyla sanıyla Maria’nın kleftikosu. Kormacit köyünde yer alan Yorgo Kasap Restaurant ya da halk arasında bilinen adıyla Maria, öve öve bitirilemeyen fırın kebabıyla (kleftiko) ünlü. Tahmin edebileceğiniz gibi burada fırın kebabı yemeye de fırsatım olmadı ancak kesinlikle günün birinde denenecekler listemde.

 

Tavuk Dolma

Hep otantik lezzetler olacak değil ya. Şu anda Kıbrıs’ta bulunmayan tavuk dolma sevdalılarından çok özür dileyerek bu maddeyi ekliyorum.

Chicken Planet, Tavuk Dolma’yı Kıbrıs’a ilk getiren yer değil belki ama bana göre en iyi yapan yer. Bu demek değildir ki Şefler‘in, Biçentürk‘ün tavuk dolmaları güzel değil. Onlar da güzel. Onları da seve seve yerim ancak benim favorim Chicken Planet. Kendi favorinizi bulmak için üçünü de deneyiniz derim. Yemedim ama Omorfoluların iddiasına göre Domino‘nun tavuk dolması da çok iyiymiş. Tercih sizin :). Hengisini seçerseniz seçin pişman olmayacağınıza eminim.

 

18622488_1514005865326305_8211797341334295972_n
Biçentürk’ün tavuk dolması.

Hamburger

Bu konuda söyleyecek çok şey var :).

Uzun zamandır sesi sedası çıkmasa da Cafe de Bakkal ya da bilinen adıyla Bekir / Bekir Burger, size enfes bir hamburger deneyimi yaşatan bir yer. Hamburger konusunu Hamburg‘suz kapatmak ayıp olur. Hamburgeri ayrı, patates kızartmaları apayrı bir güzellik olan Hamburg da her hamburgerseverin uğraması gereken yerlerden.

1394429_438120296299059_1103135609_n
A little piece of Heaven

Büyük Han

Gün içerisinde arkadaşlarınızla gidip kahvenizi içebileceğiniz, güzel tarihi dokuyu hissedebileceğiniz bunu yaparken de etraftaki hediyelik ve el iş dükkanlarından alışveriş yapabileceğiniz bir han; Büyük Han. Burada bulunan Sedirhan Restaurant‘ta kahvenizi içebilir ve adaya özgü börekleri tadabilirsiniz.

 

Hamur

Adından da anlaşılabileceği gibi karbohidrat cenneti olan bu simgeleşmiş mekanda birbirinden leziz ve de nefis Kıbrıs hamur işlerine yumulabilir, kültürü, lezzet, ve karbonhidratı aynı anda özümseyebilirsiniz.

892149_565861296769208_460023108_o

 

Kemeraltı Aşevi

Büyükkonuk köyünde yer alan bu güzide restaurant, Kıbrıs yemekleri ve özellikle de geleneksel El Makarnası ve pirohu ile öne çıkıyor. Tabii ki bunlarla sınırlı değil. Bulgur köftesinden fırın kebabına kadar pekçok değişik seçenek de mevcut. Merkezden biraz uzak olsa da, Karpaz geziniz sırasında geçebilir, geleneksel lezzetlere boğulabilirsiniz.

10842142_806624752725101_5497467504443792991_o
Pirohu

 

Hakan Abi

Ürünleri ve güler yüzüyle Lefkoşa ile özdeşleşmiş olan şehrin simgelerinden birisi; Hakan Abi. Sabit bir yerde bulmanız biraz zor olsa da, Surlariçi’nde gördüğünüz yerde bırakmayın :). Mevsimine ve dönemine göre efsanevi sulu muhallebisinden ya da tatlılarından ya da çöreklerinden alın, deneyin, deneyimleyin <3.

sulu_muhallebi_serinletti

 

Gönyeli Meyhaneleri

Tamam evet, adanın geneline yayılmış harikulade bir meyhane kültürü var. Ancak bölge ile anmak gerektiğinde Gönyeli konusunda hemfikir olacağımızı tahmin ediyorum. Tek tek isim vermeye başlasam eminim ki unuttuğum bir yerler olacaktır, o yüzden hiç girişmiyorum. Kime sorsanız söyler kime sorsanız gösterir zaten.

 

Hürdeniz

Dört tarafı denizlerle çevrili adamızda, deniz ürünlerini mutfağına bu denli katan başka mekan var mı bilmiyorum. Hürdeniz’i diğerlerinden ayıran özelliği bence tam olarak bu. Bir otantik etnik Akdeniz adası tavernası havası olmasa da, gelen mezeler ve ana yemeklerdeki lezzetli deniz ürünü çeşitliliği ile benim gibi deniz ürünücülerin kalplerine taht kurup, Akdeniz’de olduğunuzu hissettiriyor.

Güzel adamızda böyle yerlerin artması dilekleriyle.

20116843_900842246730305_8453393495616935398_o
Mineri pastırma by Hürdeniz

 

Ghetto.

Aslında hamburger başlığı altında yazacaktım ancak yazarken farkettim ki Ghetto, sadece burgerlarıyla öne çıkarsa biraz eksik kalır, çok ayıp olur. Sadece hamburgeri de değil, pizzasından bifteğine, salataları, biraları, kahvesi, ortamı, yan4’ü (halen gönlümüzde yan4) ve tüm kadrosuyla Ghetto için söylenecek çok çok çok şey var. Seviyoruz <3

254440_360422044046312_184006030_n

 

Umarım canınızı çektirmişimdir. Unuttuğum, bilmediğim yerler mutlaka olacaktır. Listede olması gerektiğini düşündüğünüz yerleri yazmaktan çekinmeyin.

Keyifli günler 🙂