Ara Öğüneleryus!

Bugünkü ara öğünümün pek de ara öğün gibi görünmediğinin farkındayım ama bence çok güzel oldu.

Tamam armut şekerli bir meyve, tamam harnup ununda da şeker var. Evet fıstık ezmesi de yağlı bir arkadaşımız amaa küçücük ufacık miktarlarda kullandım diyerek kendimi affettirmeye çalışayım.

Ama en azından tabii ki rafine şeker, esmer şeker vesaire gibi işlenmiş şekerlerden uzak, fruktozik bir güzelleme oldu bu. Bu yönüyle, “şeker ve tatlandırıcı ilaveli” Eti Form’dan çok daha zararsız olduğunu tartışmaya bile gerek yok sanırım.

 

Neyse, vicdan rahatlatma çabalarımı bırakıp yapılışını anlatayım;

  • 1 orta boy armutun kabuklarını soyup ikiye bölüp çekirdeklerini alıyoruz.
  • Üzerilerini örtecek kadar su ekliyoruz. (2.5 bardak ekledim ben, çok da seyreltmeyin.)
  • Üzerilerine silmemtrak 1 çay kaşığı (ince belli çay bardağı kaşıklarından. Kaşık var, kaşık var.) harnup unu serpeleyin. Teşekkürler Con.
  • Çubuk bahar (Tarçın.), 3-5 karanfil ekleyip kısık ateşte gabal kaynamaya bırakın.
  • Su buharlanıp azlaştığı vakit kapakını kapatın. Kapak bulamazsanız tencerenizi yuvarlayın, o kapağını bulacaktır (kjhdsakfjhsdfsdkj zaa xd xd xd xd )
  • Neyse, bırakın bir miktar da öyle kaynasın. Buhar yardımıyla pişmeyen yerler de pişip yumuş yumuş olacaktır. Damak tadına göre çiğimsi de bırakmak size kalmış.
  • İyice kaynayıp yumuşayan armudlarımızı tencereden çıkarıp soğumaya bırakalım.
  • Dileyen isteyen tenceredeki suyu buharlaştırıp kıvamlaştırabilir. Ben öyle yaptım çünkü yürek yedim.
  • Soğudukları vakit bir tabağa alıp üzerilerine; toz bahar, “1 çay kaşığı”fıstık ezmesi, gene 1 kaşığını (çay) kurtarabildiğim o kaynayıp yoğunlaşan sudan, 3-5 yaban mersini, serpip süsleyebilirsiniz. Benim tabağımın yanına “yanlışlıkla” bir çay kaşığı daha fıstık ezmesi düştü. Onu da batıra batıra yemek için kullandım. Pişmanlıkmetrem = 6/10

 

Afiyet olmayı ihmal etmeyin. Diğer dilimi da yarınki ara öğünüme sakladım. Yürek yediğim bir ara öğünümde bunun aynısını çırpılıp dondurulmuş süt kremasını dondurma farz ederek yanına koyarak yapacam galiba. Biri beni durdursun.

Afiyetz.

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *